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【TV】NHKに生産効率を高めるための弊社の挑戦的取組を紹介いただきました！

NHKさんに円安による飼料高騰時代において、生産効率を高めるための弊社の挑戦的取組を紹介いただきました！
こちらのリンクから特集をご覧いただけます
NHK松山放送局
 
西予市 全国１位愛媛のタイ養殖 新たな方法で円安の逆風克服を|NHK 魚を“あえて減...
https://www.nhk.or.jp/matsuyama/lreport/article/002/61/
全国一の生産量を誇る愛媛県のマダイ養殖だが円安などの影響でエサの原料が高騰し養殖業者は逆境に直面。そこで西予市では養殖業者は新たな養殖方法に取り組んでいる。




飼料代の高騰や海の環境の変化、２０２４年問題など、海面養殖を取り巻く環境は、厳しさを増しています。
しかし、私はノルウェーの養殖を鑑みると、日本の海面養殖はまだまだ効率性を高める余地はあると考えています。
我々生産者は、大切な日本の海を皆さんから預かっています。
同じ海で、我々が、より沢山の魚を持続的に生産することが出来るようになれば、日本の海の価値を高めることができ、日本の豊かさに繋げることができると考えています。
大それたことを言っているように聞こえると思いますが、現にノルウェーのサーモン養殖は、それを実現し今やノルウェーの基幹産業となっています。
１９９０年代にはサーモンの寿司など考えられませんでしたが、ノルウェーの人々の販売と生産に対する努力が今日のサーモン人気を獲得しました。
私は、日本の海面養殖がノルウェーのレベルに近づくためには、天然資源依存度の少ない真鯛というサスティナブルフィッシュをより多くの方に愛してもらう必要があると考えています。
実質賃金が低下する中、鯛を富裕層だけでなく、沢山の方に食べてもらうためには、価格もとても大事な要素です。
日本の食卓の彩りのために、海外のより多くの地域の方々に鯛を愛してもらうために、サスティナビリティの強化と効率化を同時に進めてまいります。