Tiny血合いウロコ取りのすゝめ
こんにちは、赤坂です！ おかげさまで慌ただしいGWを過ごさせていただいておりますが、思いついたことは実行せずにいられないので、スタ...
東京から
嫁いで６年、
三児の母の
漁村ライフ
Why are fish for export from A...
赤坂です。今回は輸出先のお客様に向けて津本式を英語で紹介しております！ Hello, this is Akasaka Fisher...
MADE BY JAPANESEを世界へ
赤坂です！赤坂水産では、1日にこれだけの魚をアメリカへ輸出しております。 なんとこれらの魚には全て、津本式を施しております！ 津本...
大きな魚の保存方法【大型魚、釣りすぎ、熟成】
こんにちは、赤坂です！ 現在「津本式楽天市場店」、「魚仕立て屋津本式」で、開催されている生産者応援キャンペーン なんと、通常4kg...
【キャンペーン告知あり】魚の命と魚食文化
こんにちは、赤坂です。 職業柄、水産資源や魚の命と向き合うことが多々あります。 そして今、魚食文化に2つの革命が起きようとしていま...
釣りツアーin赤坂水産
今年のはじめに実施したUMITRONさんとのクラウドファンディング。 「日本の養殖業をエコで持続可能なものに変えたい」 「コロナ禍...
赤坂水産に津本さんがお越しくださいました！
先日「津本式究極の血抜き」の津本さんが、赤坂水産にお越しくださいました❗ 赤坂水産の真鯛の出荷に立ち会い、後日感想をUPして下さい...
送料無料で話題！「津本式楽天市場店」について調べてみました！
９月１日より送料無料のキャンペーンが始まり、ますます話題となっている魚仕立て屋津本式楽天市場店。 そんな人気店、魚仕立て屋津本式と...
進化する津本式
こんにちは、赤坂です。 今回は、すごく面白い具体例があるので、日頃私が感じている津本式の魅力をお話いたします！ 津本式の魅力は進化...
私が最強に好きな料理～大きい鯛を食べよう～
こんにちは、お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか？ 今年のお盆の出荷は例年に比べ少し落ち着いていたため、弊社もおやすみをいただくこ...