7月17日（日）放送のもぎたてテレビに、白寿真鯛0や横綱ヒラメが登場!
7月17日（日）放送のもぎたてテレビに、白寿真鯛0や横綱ヒラメが登場します！
愛媛の人なら知らない人はいないもぎたてテレビ、なんと1500回記念の特別企画だそうです！1500回…すごすぎる…
今日はその撮影日でした。白寿真鯛0や横綱ヒラメのこと、三瓶の養殖のこと、津本式のこと、話題のAIIoT給餌器のことなど色々話しました！
7月17日11:45分〜は是非南海放送をご覧ください！
ちなみに、メインキャスターの岡内アナウンサーは今治や松山で鯛ラバやジギングを嗜むアングラーのようで、話がはずみました！インスタもやっているようのなのでアングラーの皆さまは是非覗いてみてください！
■白寿真鯛０とは
世界的に増加する水産物への需要。
1人当たりの消費量は、50年前と比べて約2倍にまで増加しています。
持続可能な水産資源として、養殖魚には大きな期待が寄せられています。
しかし、現在の養殖業は天然資源に依存しているのが実情です。
真鯛の場合は、1kg大きくするために、約4kgのカタクチイワシが飼料の原料として必要になります。
赤坂水産は、海の豊かさを守るため、カタクチイワシの魚粉等の水産資源を全く使用せず、植物性たんぱく質を原料とした餌のみで真鯛を仕上げました。
それが白寿真鯛０です。
愛媛の人なら知らない人はいないもぎたてテレビ、なんと1500回記念の特別企画だそうです！1500回…すごすぎる…
今日はその撮影日でした。白寿真鯛0や横綱ヒラメのこと、三瓶の養殖のこと、津本式のこと、話題のAIIoT給餌器のことなど色々話しました！
7月17日11:45分〜は是非南海放送をご覧ください！
ちなみに、メインキャスターの岡内アナウンサーは今治や松山で鯛ラバやジギングを嗜むアングラーのようで、話がはずみました！インスタもやっているようのなのでアングラーの皆さまは是非覗いてみてください！
■白寿真鯛０とは
世界的に増加する水産物への需要。
1人当たりの消費量は、50年前と比べて約2倍にまで増加しています。
持続可能な水産資源として、養殖魚には大きな期待が寄せられています。
しかし、現在の養殖業は天然資源に依存しているのが実情です。
真鯛の場合は、1kg大きくするために、約4kgのカタクチイワシが飼料の原料として必要になります。
赤坂水産は、海の豊かさを守るため、カタクチイワシの魚粉等の水産資源を全く使用せず、植物性たんぱく質を原料とした餌のみで真鯛を仕上げました。
それが白寿真鯛０です。
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愛媛新聞に赤坂水産やJABUROの取組がまるっと取り上げらました
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NHK「ひめポン！」で白寿真鯛０の持続可能な取組が紹介されました
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NHK「うまいッ！」で横綱ヒラメが紹介されました
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日本経済新聞さんに取組が紹介されました「赤坂水産、養殖マダイでインド市場に挑む」
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魚の鮮度やうまみの測定手法の確立に向けた品質規格標準化プロジェクトを開始
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【１０月７日】NHK WORLD 『BIZ STREAM』にて白寿真鯛０が紹介されます！
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養殖企業3社で設立した「JABURO」の事業が、全国初となる「水産等養殖業シナジービジネス創出事業」の認定を受けました。
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【動画あり】愛媛のフードテック最前線に、白寿真鯛0を取り上げていただきました
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新商品「白寿真鯛０のひつまぶしセット」を受注しております
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SOFTBANKさんとの共同プロジェクトが、CNETで紹介されました